كثيرا ما نري اولادنا يحبون الماكولات الجاهزه امثال فراخ كنتاكي وماكدونلز والمطاعم الاخري , واكيد الماكولات ده مبتكنش مفيده ده اذا مكنتش ضاره اصلا فهنا هنحاول نوصلكم كل الوصفات للماكولات الشهيره ومن امثالها اليوم الفراخ البانيه >>> طريقه سوف تجعل اولادك يكرهون ماكولات الجاهزه ويحبون اكل البيت النظيف :
اولا ::::البانيه الشهي جدا للاطفال >>
المكونات >>>
1- 500 جرام فراخ بانيه
2- باكيت من (الجبن كوتجي)
3- 1/4 كيلو بصل نقطع منه 3 بصلات كبيره الي شرائح
4- ملعقه كبيره من السمن البلدي او الزبده
5- قطعتين من الجنزبيل مقطع
6- بعض من الحبهان المفروم
7- 6 طماطم كبيره
8- 3 من الفلفل اخضر مقطع
9- نصف كوب لبن رائب مخفوق
10-نصف ملعقه صغره من الشطه الحمراء وحسب الرغبه
11-الملح حسب الزوق (يفضل ملعقه صغيره )
12-كوب من الحليب
13- ملعقة صلصله حمراء كبيره للزينهى
14-ملعقه صغيره من الكزبره المبشوره
طريقة التحضير >>>
قطعي البانيه الي اصابع وسخني نصف السمن ثم يضاف البصل والزنجبيل والفلفل الأخضر والهيل. يقلى لمدة 3-4 دقائق ثم يضاف الطماطم ويطهى لمدة 7-8 دقائق، ثم قومي بإضافة اللبن الرائب ويطهى لمدة 5 دقائق. إضافة 1/2 كوب ماء بارد . ثم قومي بمزجه جيدا حتي يصبح علي نحو سلس . ثم ضعي السمن، إضافة المرق وغيرها من المكونات ما عدا الحليب والبانيه. تغلي في الحصول على المرق كثيف جدا. قبل التقديم، والمرق الحرارة، إضافة الحليب وبانيه الأصابع وتغلى لمدة 3-4 دقائق. مقبلات مع الكزبرة المفرومة وبانير المبشور. مما يجعل الوقت: 45 دقيقة. يجعل ل: 6 الجرف الحياة: أفضل طازجة.
ثانيا ::::الكفته المشويه اللزيزه >>
المكونات >>>
1- 125 جرام من الكريمه
2- 75 جرام لحمه مفروم
3- كوب من الحليب
4- بعض من مسحوق الفلفل الابيض
5-ملعقه صغيره من الزنجبيل المفروم
6- 1/4 ملعقه صغيره من جوزة الطيب
7- نصف ملعقه من الكركم المسحوق
8- 1 ملعقه كبيره من الثوم
9- بعض من قرفة القرنفل
10- 3 ملاعق كبيره من سمن الكفته
11- ملح حسب الزوق
12- 5 بطاطسات متوسطة الحجم
13 -بعض من الفلف الاخضر المفروم
14- بعض من بذور الكمون
طريقة التحضير >>>
اولا ::::البانيه الشهي جدا للاطفال >>
المكونات >>>
1- 500 جرام فراخ بانيه
2- باكيت من (الجبن كوتجي)
3- 1/4 كيلو بصل نقطع منه 3 بصلات كبيره الي شرائح
4- ملعقه كبيره من السمن البلدي او الزبده
5- قطعتين من الجنزبيل مقطع
6- بعض من الحبهان المفروم
7- 6 طماطم كبيره
8- 3 من الفلفل اخضر مقطع
9- نصف كوب لبن رائب مخفوق
10-نصف ملعقه صغره من الشطه الحمراء وحسب الرغبه
11-الملح حسب الزوق (يفضل ملعقه صغيره )
12-كوب من الحليب
13- ملعقة صلصله حمراء كبيره للزينهى
14-ملعقه صغيره من الكزبره المبشوره
طريقة التحضير >>>
قطعي البانيه الي اصابع وسخني نصف السمن ثم يضاف البصل والزنجبيل والفلفل الأخضر والهيل. يقلى لمدة 3-4 دقائق ثم يضاف الطماطم ويطهى لمدة 7-8 دقائق، ثم قومي بإضافة اللبن الرائب ويطهى لمدة 5 دقائق. إضافة 1/2 كوب ماء بارد . ثم قومي بمزجه جيدا حتي يصبح علي نحو سلس . ثم ضعي السمن، إضافة المرق وغيرها من المكونات ما عدا الحليب والبانيه. تغلي في الحصول على المرق كثيف جدا. قبل التقديم، والمرق الحرارة، إضافة الحليب وبانيه الأصابع وتغلى لمدة 3-4 دقائق. مقبلات مع الكزبرة المفرومة وبانير المبشور. مما يجعل الوقت: 45 دقيقة. يجعل ل: 6 الجرف الحياة: أفضل طازجة.
ثانيا ::::الكفته المشويه اللزيزه >>
المكونات >>>
1- 125 جرام من الكريمه
2- 75 جرام لحمه مفروم
3- كوب من الحليب
4- بعض من مسحوق الفلفل الابيض
5-ملعقه صغيره من الزنجبيل المفروم
6- 1/4 ملعقه صغيره من جوزة الطيب
7- نصف ملعقه من الكركم المسحوق
8- 1 ملعقه كبيره من الثوم
9- بعض من قرفة القرنفل
10- 3 ملاعق كبيره من سمن الكفته
11- ملح حسب الزوق
12- 5 بطاطسات متوسطة الحجم
13 -بعض من الفلف الاخضر المفروم
14- بعض من بذور الكمون
طريقة التحضير >>>
نقوم بغلى البطاطا وقشر وسحق لهم. مزيج جميع المكونات والزبيب معا. تأخذ تنس طاولة العجين الكرة الحجم في متناول اليد. تسطيح. ضع الكاجو والزبيب 2-3 في المركز والشكل إلى كرة. كرر العجين المتبقية. تبقى جانبا.
المرق: مشوي القرفة، الهيل، جوزة الطيب، والقرنفل معا. الجاف لطحن وتبقى جانبا. ويت طحن جميع المكونات الأخرى، ما عدا السمن، للصق. يسخن السمن في مقلاة، إضافة مسحوق التوابل وجمهورية يوغوسﻻفيا الاتحادية لمدة 2-3 ثوان. إضافة اللصق وكذلك جمهورية يوغوسﻻفيا الاتحادية لمدة 5-7 دقائق مع التحريك جيدا. إضافة 2 كوب من الماء، وينضج منخفضة لمدة 15 دقيقة. حارة كوفتاس في الفرن أو على tava. اختياري: يمكن فراي koftas عميقة أيضا. لخدمة كوفتاس مكان دافئ في طاجن. أما صب غليان المرق الساخن على كوفتاس أو صب وتخبز في فرن ساخن لمدة 5 دقائق. مقبلات بالجبن المبشور والكزبرة المقطعة. تقدم ساخنة مع نان أو باراثاس.
جعل الوقت: 45 دقيقة. يجعل: كوفتاس 10 مع المرق. مدة الصلاحية: الطازجة أفضل.
لا يوجد تعليقات
أضف تعليق