المقاديرحوالى نص كيلو طماطم
وملح
فلفل
ربع كوب سكر
ربع كوب خل
قرفه
زنجبيبل بودر
قرنفل
بابريكا
ملعقة بصل بودر
شطه لو عاوزاه حار
شوية ميه ندوب فيهم النشا
ملعقة توم بودر
ملعقه نشا
التحضيراول حاجه تجيبى الطماطم بعد ماتغسليها طبعا وتحطيها وهى سليمه كده فى حله مع ميه بسيطه خالص
وتوطى النار تكمريها يعنى
ليه ؟
عشان هنقشرها لما تبرد تقشريها هتتشال القشره بسهوله جدا
المهم تهرسيها شويه يعنى وتحطى عليها كل المكونات الباقيه ماعدا النشا الطهىوترجعيها على النار شويه بس مش كتير يعنى لما المكونات تختلط ببعضها يعنى
وبعدين تحطيها فى الحله تانى وتهرسيها بهراسه البطاطس او بالهاند بليندر
وتشيلى منها القرنفل اللى حطيناه عشان هنضربها فى الخلاط
بس ماتكتريش نشا يافتوكه اصل تقلب معاكى مهلبيه هههههههههه
بعد مانضربها فى الخلاط نصفيها فى الحله تانى
فاكرين ملعقه النشا وشوية الميه
ندوبهم مع بعض وهى على النار ننزل بخليط النشا ده
ولما تبرد فضيها فى ازازه عندك وعلى التلاجه
لا يوجد تعليقات
أضف تعليق